Arroz a la Tumbada

Descripción del curso

Tradicional platillo mexicano de origen veracruzano, con mariscos frescos y aromatizado con especias. Lleva un platillo típico de nuestro país a tu mesa.

Instrucciones

Salsa/Adobo

En el procesador agrega camarón seco, comino, chile jalapeño asado, tomates bola asados (grandes y rojos), chile ancho suavizado en agua caliente y agua donde se hirvieron los chiles. Mezcla hasta obtener una consistencia de salsa espesa y reserva.

Arroz

En una olla, coloca el aceite de oliva y dora el arroz hasta que cambie de color. Agrega la salsa / adobo, ajo, chile seco y cebolla. Sofríe hasta que quede bien mezclado. Agrega el caldo de pescado y hierve a fuego medio. Rectifica la sazón y reserva.

Reseñas

3 valoraciones en Arroz a la Tumbada

  1. Santos Javier Garza Garcia (propietario verificado)

    Gracias por permitirme acceder al curso con la clave de “rosca”. Me quedo encantado con la clase de la Chef Jissell. La hago porque la hago.

    • Edna_Alanis

      Que gusto saberlo !!!

  2. Judith Priego (propietario verificado)

    Aún no lo preparo, pero el vídeo está claro, lleno de tips, la receta perfectamente elaborada y fácil de seguir aún sin el vídeo, en cuanto lo haga comparto foto 😁

    • Edna_Alanis

      Que buena noticia, esperamos tus fotos.

  3. Judith Priego (propietario verificado)

    Excelente clase! Instrucciones claras!

    • Edna_Alanis

      MUCHAS GRACIAS POR TUS PALABRAS.

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