Plátanos Machos con Queso de Poro

Descripción del curso

Un postre fácil, rápido y sabroso. Reinventamos la forma de cocinar un postre tan mexicano.

Instrucciones

Paso 1

Funde la mantequilla en un sartén. Saltea los frutos secos como pepita de calabaza, avellanas, nuez pacana y nuez de la india. Espera a que se comiencen a tostar y soltar su aroma. Esparce azúcar sobre los frutos secos, espera a que se funda el azúcar, mezcla y retira del calor de inmediato.

Paso 2

Con un cuchillo mondador corta las puntas del plátano, abre la cáscara a lo largo y desprende un poco de esta hacia los costados del plátano. Haz incisiones en la pulpa y con tus manos o con una cuchara machuca la pulpa dentro del plátano para que se haga puré.

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