El Pollo Rostizado Perfecto

Descripción del curso

El pollo rostizado perfecto, con el sabor especial de las hierbas aromáticas. Aprende la técnica de hornear un pollo sin complicaciones y verás lo sencillo que es.

Instrucciones

1. Pollo

- Pica finamente el romero, tomillo, salvia y ajo. Mezcla las hierbas en un plato y agrega pimienta y sal. - Vierte sobre las hierbas aceite de oliva hasta conseguir una pasta. Mezcla muy bien. - Prepara el pollo quitando el exceso de grasa. - Separa con mucho cuidado la piel de la carne sin que se rompa. - Unta una parte de la pasta de hierbas en la pechuga, por debajo de la piel, para darle mayor jugo y sabor. - Unta el resto del pollo con la pasta. - Coloca dos dientes de ajo debajo de la cavidad del pollo. Puedes agregar alguna ramita de romero. - Ata el pollo con cordón de algodón (opcional), esto evitará que el pollo se abra a la hora de hornear. Se deben atar las patas y las alas. - Una vez atado el pollo, colócalo en un refractario ideal para el horno. - Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2. Papas

- Corta las papas en gajos, en 6 u 8 partes. Colócalas en un recipiente. - Agrega aceite de oliva, pimienta, sal y romero fresco picado. - Vacía las papas ya sazonadas en una charola y sepáralas para que reciban el calor de manera uniforme. - Mete al horno por alrededor de 30 minutos. - Una vez que están listas sácalas del horno. Aún calientes, rocía el jugo de un limón amarillo.

Reseñas

Opiniones

No hay opiniones todavía.

Sé el primero en calificar “El Pollo Rostizado Perfecto”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *