Salsa de Ajo al estilo Almadroc

Descripción del curso

El almadroc es una de las salsas catalanas de origen medieval donde los ingredientes principales son el ajo y el queso. ¡Prueba y disfruta!

Instrucciones

Salsa de Ajo

Precalienta el horno a 180ºC (356ºF) Coloca las cabezas de ajo y mantequilla en un recipiente y rostiza por 30 minutos en el horno. Hierve las papas con sal. Quita el exceso de piel al ajo y coloca en un tazón. Incorpora las papas y el queso de cabra. Mezcla. Agrega el aceite de oliva. Integra con una licuadora de inmersión. ¡Listo! Acompaña con un poco de pan. ¡Sirve y disfruta!

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