Tarta Tatin con Lavanda

Descripción del curso

Tarta de manzana acompañada de helado de lavanda. Un postre aromático y delicioso que invadirá todos tus sentidos. Este delicioso postre dará a tu cocina un aroma especial. ¡El postre ideal para cualquier ocasión!

Instrucciones

1. Masa

- En un tazón amplio, mezcla la harina, sal y azúcar. - Agrega la mantequilla fría en cuadros (aproximadamente de 6 a 8 cuadros). - Mezcla la masa con las puntas de los dedos hasta que tenga la consistencia de arena gruesa. - Añade la yema de huevo y las gotas de vainilla a la mezcla. - Agrega poco a poco el agua fría y amasa hasta lograr una pasta de una sola pieza. - Cubre la masa con plástico y refrigera por 30 minutos.

2. Relleno

- Pela y corta las manzanas en gajos (6 partes iguales, sin corazón). - Coloca los gajos de manzana en un tazón y agrega azúcar, canela y Bourbon para darle sabor. - Deja reposar por unos 30 minutos. - Pasa las manzanas con las manos a un sartén caliente para evitar verter el líquido que generaron en el reposo. - Saltea las manzanas hasta dorar levemente y apenas cocinar. Añade el líquido que generaron en el reposo (almíbar).

Reseñas

1 valoración en Tarta Tatin con Lavanda

  1. Sandra CP (propietario verificado)

    Donde se consigue helado de lavanda en mty?

    • Edna_Alanis

      Hola Sandra, yo lo compré en Casa Gelato, que se encuentra en Rio Missisipi 186 ote, dentro de la plaza comercial que tiene una tienda Soriana en la zona de centrito Valle. saludos

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